年末の仕事1

ブログ立ち上げたばかりの人は、毎日更新するものだと聞いた
…とかなんとかw

今日は朝から、庭の柿の木の剪定です
今年はウチの地方では全般に柿が豊作だったみたいで
我が家の庭の柿の木も
何度も台風が来た割にはほとんど落果せず、枝が折れんばかりに

コレでも半分くらい採ったあと・・・
食べ切れなくて近所やら会社やらで配るのですが、だいぶ残ってます
今年は実りすぎたので、来年休ませるために葉が落ちきるのを待って
枝ごと切り戻します

バッサリ。
もう４５年になる老木ですので、こうしないと元気なくしてしまうのです
落葉しきって新芽が作られる前の今の時期が、剪定の絶好機

ごろごろ山盛り。たぶん10kgあまり
食べきれる量ではないので悩ましいところです
柿ジャムも柿プリンも既に試してみたのですが、オーソドックスに生が一番でした

とはいえ腐らせるのも勿体無いし、甘柿なのですが干してみようかな？と思い、
つるし易いように枝を少し残してます

甘柿の半干しって、かなり旨いと聞いたことがあります。
ホントにうまいか、楽しみも疑いもありますが
完全自作なので食品偽装は一切無シ!!なのは確実