ラーメン記事：京都市・辛獅子

すっかり冷え込んできて、熱いモンが美味しい季節になりましたね～
このところすっかり手が止まってプラモ記事をサボり気味なので、保守がてらのラーメン記事ですｗ

会社の近辺にはいくつか有名なラーメン屋さんが有るのですが、そのうちの1軒、
『辛獅子』さんに行ってきました

主なメニューはこんな感じです

例によって、その店のスタンダードポジションらしい「10辛」を注文

緬はこんにゃく緬（太・細）とちぢれ卵麺からチョイスできますが今回は「こんにゃく麵の細」で

あと、サイドメニューのしそ餃子も追加しました

麦飯も頼みたいところですが、やはりいつものごとく帰宅後の夕食も有りますので自重（）しました

注文して、しばし…こんなのが到着

真っ赤っ赤ですｗ中央の白いモノはニンニクの粒（3個）

「具」としては溶き卵とひき肉、ニラ、そしてこのニンニク粒です

シソ餃子はこんな感じ

柚子胡椒とタレでいただくスタイル

「こんにゃく緬」ってのは、糸コンニャク的なものではなくて

韓国冷麺なんかに使われてるような少し透明感のあるグレー掛かったツルツルっとした麺です

のど越しも良く、伸びにくくてイイですね

この辛いスープにはとても相性がいいように思いました

かなり辛くて全身ポカポカ、汗ダラダラですが、舌がしびれるほどでもなく

スープのうまみもちゃんと感じられて美味しかったです♪

なるほど、「スタンダードな辛さ」として設定してるだけの事は有りますね

もちろんもっと辛みを抑えて注文もできますが、

せっかくこの店に来るなら「辛くない」のを頼むのもどうなんだろう？と思うし、

逆にこれ以上辛くなると「食べる人を選びすぎる」かも？

ふぃ～♪　ごっそさんでした

餃子はラーメンの辛みのせいか？非常にアッサリ味に感じましたが、紫蘇の風味が効いてて良かったです

柚子コショウが、ゆずのフルーティー味しかしなかったのはご愛敬ｗ（だって、柚子と青唐辛子なんだもんｗ）